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让我们来看看红油莲藕的做法和食用效果。配料:1节莲藕调味料:1/2茶匙盐、1汤匙醋、少许鸡精、25克花生(炒)、适量芝麻、1/2汤匙糖、1汤匙植物油和25克碎辣椒。步骤:1。将辣椒粉放入碗中。2.加入适量的芝麻。

3.加入一勺盐。4.将锅里的油加热，关火，等待大约15秒钟，然后将油倒入辣椒面(油必须煮熟，但是你不能马上倒入辣椒面，否则它会变糊)。5.花生被捣碎成花生。6.莲藕去皮洗净。7.将莲藕切成两毫米左右的小块，浸泡在清水中，去除莲藕中的淀粉。

8.锅里烧开水，加入莲藕片煮。9.将炒好的莲藕浸泡在冷开水中。10.加入盐、糖、醋、鸡精、花生和适量辣椒油，搅拌均匀。红油莲藕制作技巧1。莲藕片不需要切得太薄，2毫米左右最好。

2.切好的莲藕片必须浸泡在冷水中，这样可以去除表面的淀粉，保持其酥软而不变色。3.烹饪时间取决于莲藕片的厚度。4.蒜泥在这道菜中起着非常重要的作用。红油莲藕1号的食疗功效。强化胃粘膜，维生素C和蛋白质能结合各种细胞，促进胶原蛋白的生成，起到强化胃粘膜的作用。

2.预防贫血，预防贫血，并协助肝脏锻炼。3.改善肠胃。单宁具有抗炎和收敛作用，并改善肠胃疲劳。莲藕也是一种含有粘蛋白的碳水化合物蛋白，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此能减轻肠胃的负担。4.对于止血，莲藕对血小板减少症和紫癜有一定疗效。

还可用于治疗血热出血。此外，藕粉还能调理脾肾，滋补肝肾，补髓补血。红油莲藕的饮食禁忌1。大豆和莲藕在食物中是相似的，大豆富含铁，所以不能和含有大量纤维素的莲藕一起食用，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。2.猪肝和莲藕在食物上相似，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸能与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，减少人体对这些元素的吸收。

3.因为莲藕是凉的，女性不应该吃太多，产后1 ~ 2周吃莲藕可以消除淤血。

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