小米发糕怎么做才好吃

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小米面（160克）、中筋面粉（140克）、白糖（30克）、清水（180克）、酵母（4克）

辅料:

葡萄干（60克）

做法步骤：后天性癫痫怎么得的

1、小米粉，中筋面粉准备好。

2、葡萄干、酵母、白糖准备好，葡萄干提前清洗干净，沥干水。

3、留一些葡萄干做表面装饰用，其它材料一起入盆中，加入适量清水搅拌均匀，如果喜欢吃硬点的发糕，180克水就够了，如果喜欢软一点儿的，可再加入一些清水。

4、揉成团状。

5、直接放进桶中，最上面再铺摆上一层葡萄干，葡萄干要提前洗净，沥干水。

6、将桶入面点机中，外桶中放适量清水，蒙上一层保鲜膜，防止表面太干，再盖上盖子，选择发酵功能。

7、面团发至2.5倍大，去掉保鲜膜，重新盖上盖子。

8、选取"蒸”功能，程序默认50分钟完成。

9、先不要急于打开盖子，焖5分钟后再开盖。

10、小米发糕从桶中可直接倒出。

11、可切块食用，很香甜。

小米面的热量(卡路里)357千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；可与桂圆、桑葚、红糖搭配；与小麦、杏仁相克，同食可能会引起不适；

中筋面粉与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

酵母的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有改善睡眠、增强免疫力等功效；