做肉沫蒸蛋的方法和技巧

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猪肉（适量）、鸡蛋（适量）

辅料:

酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）、淀粉（适量）、水（适量）、蒜汁（适量）、姜汁（适量）

做法步骤：

1、猪肉剁碎！肉要挑八分瘦两分肥的蒸出来的肉松才香兰州癫痫病医院哪个正规！。

2、剁碎的肉加入酱油，盐，鸡精，十三香，蒜姜汁，生粉，鸡蛋还有少许的水，搅拌均匀后静放十五分钟，最后放入蒸蛋器里蒸，如果没有蒸蛋器就放入锅里隔水蒸！。

猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与香菇、西瓜、柿子搭配；与田螺、牛排、梨相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与玉米、韭菜、洋葱搭配；与牛奶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；