奶香馒头这样做最好吃

北京军海癫痫病医院

面粉（500克）、牛奶（250毫升装一盒）、安琪酵母（8克）

做法步骤：

1、材料备好，牛奶稍微加热。

2、将40度左右的牛奶加入酵母中，调出大半碗均匀液体。

3、将酵母液体加入面粉搅拌均匀后将剩余牛奶边加边搅拌。

4、搅拌成棉絮状后开始揉，使其成团。

5、揉成光滑面团后开始醒发。 儿童癫痫的病因>6、发酵至两倍大，用手指沾面粉戳一下，不回弹，不下塌就发酵好了。

7、切成每个50g的小剂子揉圆放入蒸笼二次醒发。

8、发酵至两倍大后，冷水上锅蒸，上气(蒸笼盖开始冒白烟)后，调成中火，25分钟后关火闷5分钟即可。

9、500g面粉做了15个重约50g每个的馒头，好有爱，一口气吞了仨儿，50g就是可以放在掌心的大小。