家庭版香菇玉米青椒肉丁的做法

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瘦肉（200克）、玉米粒（200克）、香菇（8朵）、青椒（2个）、大蒜（4瓣）、生姜（一块）、生粉（3汤匙）、老抽（1汤匙）、盐（适量）、食用油（适量）、大葱（一小段）

做法步骤：

1、所有食材准备好，香菇和青椒切丁，瘦肉切丁用老抽生粉少许盐拌匀腌一下。葱姜大蒜切沫备用。

2、热锅凉油放入葱姜蒜沫炒出香味，在放入瘦肉丁翻炒。

3、当瘦肉炒至变色且分散开来在依次放入香菇丁和玉米粒，开大火翻炒。

4、玉米粒和香菇熟了后放入青椒翻炒一分钟左右放入盐拌匀关火。同时也可以放点鸡精或味精调味，因为我们家不太喜欢鸡精和味精，所以我没放。

5、盛出，装盘，是不是很好看，不但好看还很下饭喔。

瘦肉的热量(卡路里)143千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；可与丝瓜、莴笋、芦笋搭配；与红螺、百合、菠菜相克，同食可能会引起不适；

玉米粒的热量(卡路里)196千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；可与小麦、草莓、菜花搭配；与扇贝、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与马蹄、油菜、毛豆搭配；与明虾、鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与黑木耳、鲳鱼、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与醋、排骨、马齿苋搭配；与鸡胸肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与粳米、豆豉、樱桃搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；