青椒肉丝最好吃的做法

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青椒（适量）、猪里脊肉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、豆瓣酱（适量）

做法步骤：

1、青椒洗净，用手撕小块，姜蒜切片，猪里脊肉切丝。

2、热锅放油，放入姜蒜爆香，猪里脊肉放入炒至变色，加入豆瓣酱翻炒。

3、倒入青椒大火翻炒，要一直翻炒不能停，炒至断生，可以适当加点水翻炒，三五分钟出锅即可！。

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与鳝鱼、紫甘蓝、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

猪里脊肉的热量(卡路里)331千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与蒜、芸豆、菜花搭配；与杏仁、荞麦、田螺相克，同食可能会引起不适；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与醋、莴笋、洋葱搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；