家庭6寸樱花酸奶冻的做法步骤

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淡奶油（120毫升）、酸奶（200克）、奥利奥饼干（135克）、白糖（15克）、曼哈迪利口酒一樱桃味（8毫升）、明胶粉（调酒用）（8克）、樱花（7朵）、水（20毫升）、牛油（35克）、明胶粉（酸奶用）（3克）

做法步骤：

1、樱花用温水浸泡，换两至三次，待盐味完全去掉即可，。

2、刮去奥利奥夹心后 ，放搅拌机，打至粉状。

3、牛油热化，呈液态状。

4、混合牛油与奥利奥粉，放6寸模内，平铺压实，放冰箱备用，约需放半小时才能再拿出来。

5、淡奶油加糖，打发至6分，起纹路状即可。

6、酸奶倒出，加入糖和打发好奶油，倒入有奥利奥的模具。

7、温水加明胶后，搅拌至明胶完全溶化，最后加酒，颜色好漂亮啊。

8、倒入模具侧面，让其部分渗透到面，摆上樱花。

9、放冰箱过夜，0k啦。

淡奶油的热量(卡路里)873千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利：胆固醇含量过高；

酸奶的热量(卡路里)104千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

牛油的热量(卡路里)740千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利：胆固醇含量过高；