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零失败的莲蓉馅

时间:2021-09-16 来源:芹菜养生网 阅读:185次

主料:

去芯莲子(500克)、玉米油(200克)、白砂糖(180克)

做法步骤:

1、挑选莲子,将没有去芯的莲子去掉苦芯癫痫医院怎么样?,并将莲子洗净。

2、将洗净莲子放入电饭煲中,加入1.5倍的清水开始煮饭程序,程序结束后开启电饭锅,用勺子压一下,看莲子是否软烂,如果没软烂再重复一个煮饭程序,如果水干透了再适量倒点热水,我用了两次便好了,很省事。

3、趁热用勺背将莲子压成泥,不要等到凉透了,因为水量少会变硬的,不容易压烂济南癫痫病专业医院哪

4、待莲子泥稍凉点后待一次性手套讲未压碎的莲子捏碎,让莲子泥稍微细腻一点,我喜欢莲蓉里面捎带点没压碎的小颗粒,感觉口感更丰富,所以简单涅一下就好。

5、将莲子泥放入锅中中小火加热,分次加入砂糖、玉米油,大概砂糖和玉米油各分四次放入,每次都要将材料完全融合。

6、炒到治癫贤的中医有哪些莲子泥完全不粘锅,色拉油和砂糖完全融合在莲子泥中,用手指按一下不粘手时莲蓉就炒好了,炒好的莲蓉可以放冰箱冷藏或者冷冻保存,需要用的时候提前拿出来就行。

7、爱吃莲蓉的小朋友在边上等不及了,做了几个小圆子让她解解馋。

8、小贴士:1、莲蓉不需要提前泡,提前泡过的莲子不容易煮软烂。

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玉米油的热量(卡路里)895千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利:饱和脂肪酸含量过高;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;