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炎炎夏日也低挡不住的美食诱惑-—什蔬炒面

时间:2021-09-16 来源:芹菜养生网 阅读:185次

主料:

新鲜粗面(400克)、猪(100克)、干香菇(4朵)、青椒(1个)、葱(适量)、鸡蛋(1个)、洋葱(50克)、胡萝卜(50克)、小青菜(4棵)、薄荷叶(适量)

辅料:

盐(1/4茶匙)、淀粉(3/4茶匙)、生抽(3茶匙)、老抽(1.5茶匙)、蚝油(1茶匙)、料酒(适量)、胡椒粉(适量)

做法步骤:

1、锅中倒入水,煮开后,把鸡儿童癫痫病药物治疗蛋面放入开水中煮2—3分钟。煮熟后,沥干水分放入容器中,加入少许植物油或橄榄油拌匀,晾凉备用。

2、猪肉切成丝,加入盐和淀粉抓匀后,腌制5分钟。

3、香菇提前用温水泡发,洗净后切成丝。大葱切成丝,青椒去蒂去籽后,也切成丝。胡萝卜切成丝,青菜成切三段。鸡蛋打散。

4、锅中倒入油,待油5成热时,倒入肉丝,快速煸炒,变色后盛起;用余油把鸡蛋炒散后盛起。

5、将不粘锅烧热,倒入油大火加热,待油温5成热时,把晾凉的面条放入锅中,不断用筷子翻拌约2分钟左右,把面条煎至金黄色后盛出备用。

6、锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,癫痫发作的前兆是什么倒入洋葱,香菇,大葱丝爆香,再放入青椒。,胡萝卜和炒好的猪肉,最后炒的差不多的时候放小青菜。

7、炒香后放入煎好的面条,倒入生抽,老抽和耗油调味,翻炒均匀即可。

干香菇的热量(卡路里)296千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有化痰理气、益胃和中、托疹解毒等功效;可与油菜、牛肉酱、牛里脊搭配;与鹌鹑、海虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃湖北治癫痫病比较好的正规医院肠胀气、消化不良等功效;可与猪肝、鳝鱼、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与丝瓜、荠菜、北极虾搭配;与豆奶、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量(卡路里)40黑龙江癫痫病医院环境千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与小米、苹果、大蒜搭配;与黄豆、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与香菜、绿豆芽、鳕鱼搭配;与山楂、辣椒、苹果相克,同食可能会引起不适;

薄荷叶的热量(卡路里)70千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;