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发布时间:2022-06-09 12:52:55
生蚝是可以生吃的。 北京军海癫痫病医院 材料:生蚝8只,柠檬2个,芥末、海鲜酱各适量。 做法: 1、生蚝放在清水下,用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净;同时取出其肉,放在流水下冲刷洗净,再将其放回一半的外壳中。 2、柠檬切开,洗净后,挤出其汁淋在生蚝肉上。 3、将芥末挤在海鲜酱中,生蚝蘸上酱汁即可食用。 一般来说生蚝熟吃是比较好的,因为生的生蚝可以带有寄生虫,因此把生蚝做熟了吃更加健康。 生蚝最常见的吃法就是炭烧生蚝,不管你走在哪里的小吃街,在海鲜小摊前面,都会发现炭烧生蚝的身影,其做法简单,只需要将整个生蚝丢进炭火中,经过一阵猛烤,待生蚝的汁水香味飘出后,用大个的铁钳将其夹出,一刀搞定。 |