蚌肉汤_美食菜谱_

食材明细北京军海癫痫病医院

河蚌：250克；冬瓜：250克；猪油(炼制)：50克；料酒：10克；大葱：6克；姜汁：3克；盐：5克；味精：2克；

山西专业癫痫病中医院

2. 再将其边上硬肉拍松，放在碗内，加姜汁腌渍；

3. 冬瓜去皮，瓤后洗净，切成片；

4. 将锅架在火上，放入鲜汤和熟猪油，烧开后下入冬瓜片烧5～10分钟；

5. 加入蚌肉，烹入料酒，继续煮2～3分钟，见蚌肉嫩熟即加入盐、味精调好口味；

6. 撒上葱花，再淋上少许猪油，倒在大汤碗内即成。

1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2. 减肥...一般人群均可食用。1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气味甘咸、性寒，入肝、肾经；有清热解毒，滋阴明目之功效；可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。...一般人群均可食用1. 适宜阴虚内热之人食用，诸如消渴，烦热口干