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什么颜色的芡实好?红芡实和白芡实有什么区别?_食材百科_

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  什么颜色的芡实好?

  燥种仁呈圆球形,直径约6毫米。一端呈白色,约占全体1/3。作用。一般来说,白芡实食用价值较高,熬粥煲糖水多选用白芡实;而红芡实的药用价值较高,通常在滋补汤中作为中药材使用。

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