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松子怎么挑选?松子的保存方法_食材百科_

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  松子的挑选方法

  1、首先大家需要看壳色,以壳色浅褐,光亮者质好;壳色深灰或黑褐色,萎暗者质差。

  2、然后观察一下松子的仁陕西那家医院癫痫病治疗色,松仁肉色洁白质好;淡黄色质次;深黄带红,已泛油变质。

  3、之后看牙芯,松仁芽芯色白质好;发青时已开始变质;发黑的已变质。

  4、最后验干潮,松子壳易碎,声脆,仁肉易脱出,仁衣略有皱纹且较易脱落者身干;这样的比较好,而壳质软韧,仁衣无皱纹且不易脱落,仁肉较嫩者身潮。

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