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素炒大白菜的做法

冬天的到来之际,大白菜就逐渐的上市了,白菜可以炖粉条,而且呢,还可以用来煲汤好吃美味清淡可口,白菜是一种治疗高血压和心脑血管疾病非常好的蔬菜,听说很多人觉得白菜并不好吃,那么关键的味道在于制作的工序方面,不如接下来我们就来简单的介绍一道素炒大白菜的做法是怎么样的?北京军海癫痫病医院

1. 切白菜时,宜顺丝切,这样白菜易熟。

2. 烹调时不宜用煮掉、浸烫后挤汁等方法,以避免招牌营养素的大量损失。

3. 腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

4. 大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。

5. 白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险,所以腐烂的大白菜一定不能食用。

冬菇烧白菜

工艺:锅烧 口味:清香味

主料:白菜(200克)

辅料:香菇(干)(3克)

调料:盐(5克) 植物油(10克)味精(1克)

类别:孕妇食谱 乳母食谱

制作工艺

1. 用温水泡冬菇,去蒂洗净;山西治癫痫病正规的医院白菜洗净切成3.5厘米段。

2. 将油烧热,放入白菜炒至半熟,再将盐、冬菇、味精放入,加点水,盖上锅盖烧烂即成。

白菜炒豆芽

工艺:生炒 口味:咸鲜味

主料:白菜(200克) 黄豆芽(200克)

调料:酱油(5克) 盐(3克) 味精(2克) 姜(5克) 植物油(20克)

类别:清热解毒调理 冠心病调理 动脉硬化调理 健脾开胃调理

制作工艺

1. 将白菜洗净,切条。

2. 将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质。

3. 炒锅置于火上,放入植物油烧热,加入葱花、姜丝煸香,投入黄豆芽、白菜等煸炒,炒至将熟,加入酱油、精盐继续炒,炒到白菜、豆芽熟透入味时,加入味精调味,出锅即可。

以上的文章我们了解到了素炒大白菜,首先呢,味道非常的好,而且得鲜美可口,制作简单,也方便的朋友们快点食用,素炒大白菜不需要搭配它的配料一会儿的功夫就可以出锅。

生活当中绝大多数人都在平时比较喜欢喝鸡汤,因为鸡汤的营养价值高,而且能补血补气,鸡肉本身富含有丰富的蛋白质,脂肪含量不是很高,所以减肥期间的人也可以喝鸡汤,孕妇怀孕期间需要吸收营养,怀孕期间喝鸡汤也是很好的,大家在平时可以多喝鸡汤。河南癫痫病医院p>

滋补清鸡汤

简介 产妇食谱

材料

琵琶腿2只,干香菇6枚,枸杞子3g,葱,姜末各5g,盐1茶匙(5g)

做法

1、将干香菇和枸杞子分别放入小碗中,用温水泡发,洗净,沥干水分,备用。

2、将琵琶腿洗净,放入锅中,加入1000ml凉水,中火烧开后,小心地撇去浮沫,加入泡好的香菇、葱、姜末,转小火炖煮30分钟。

3、将枸杞子放入锅中,继续加热10分钟,调入盐,离火,放凉。

4、待鸡汤完全放凉后,用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全去除干净,只留清汤,再次加热后,即可趁热食用。

花旗参乌鸡汤

简介 1.补气; 2.活血; 3.滋阴养颜;

材料

1.乌鸡一只,500克左右,2.花旗参少许,50克,3.红枣,4-5颗,4.桂圆肉,2颗,5.姜片,2片,6.枸杞10-20颗

做法

1.器皿要求:瓦罐,洗净,放入可以淹没乌鸡的水量,煮沸,放入乌鸡1癫痫很多年没有犯会自愈吗只继续煮沸,倒掉水,去腥味;

2.重新换上新鲜的水,放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞,大火煮1小时,文火1小时,一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦!

小诀窍

1.中途不要加水,按照材料的多少,一次增加足够的水为宜;

补血安胎山药乌鸡汤

材料

乌鸡一只,山药一根,火腿五片,珍珠香菇一小把,枸杞一小把,红枣八粒,八角两粒,葱两段,姜四片,盐适量

做法

1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出。

2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠

香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3、再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。

小诀窍

1、乌鸡事先焯一下是为了去除血沫,让汤质更清澈,如果嫌麻烦,放入砂锅里直接用冷水炖也行,等煮开了用勺子癫痫病人吃什么药好啊也能撇去血沫,但是水量要稍微多加一些。

2、鸡汤一定要事先加好足量的水,中途加水口味会大打折扣。

3、处理过山药的手会发痒,用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。

雷公根是在平时田园边揭最不起眼的野草,虽然不明显,可是却非常有价值,而且有很多神奇功效,首先是可以很好的吸收天然的精华,可以治疗许多的疾病,用来煲鸡汤不管是老年人还是年轻人,经常喝具有通便药,滋补身体,消炎消肿等功效。

有一套专门烹饪它的方法呢!

我们说的就是"雷公根”,他们一般都是在水沟边,路边或者是田间地头的地方,生长环境并不是很优越,但是与他的药用价值却形成了鲜明的对比。在我们这边,一般把雷公根叫做马蹄草,主要是因为他的外型上,看起来特别像马蹄的形状,所以大家就以此来命名。

这就是今天给大家总结的关于农村的一种神奇的草药--雷公根的相关知识,其实我们农村有很多东西虽然不起眼,但是都有着自己神奇的作用,只是因为现在西医比较发达,所以我们中国传统的治病方法反而被丢弃了。

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