蔓越莓脆饼-甜点系列

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黄油（70克）、白糖（45克）、蛋清（40克）、蔓越莓（20克）、低筋面粉（75克）

做法步骤：

1、称量好黄油与糖粉(没有糖粉可以用搅拌机将绵白糖磨成粉)，待黄油软化后用手动打蛋器将它们混合在一起。

2、之后用电动打蛋器高速档将其搅打均匀。

3、称量好蛋清。

4、分次加入蛋清并高速搅拌，我分了5 6次加入的，一次全部倒入会搅拌不均出现小颗粒。

5、将称量好的蔓越莓倒入搅拌机，并打碎。

6、打碎的蔓越莓。

7、加入打碎的蔓越莓与称量好的低筋面粉。

8、用刮刀翻拌均匀。

9、在烤盘上铺上一层油纸，将面糊装入裱花嘴后在烤盘上挤成长条状。

10、烤箱预热上下火170度烤10分钟，之后转上火烤2分钟即可出炉。

11、一盘脆饼配上一杯牛奶，最棒的下午茶之一～。

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富引起癫痫病有哪些原因含钾；不利：胆固醇含量过高；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量(卡路里)144千卡；具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效；可与韭菜、干癫痫病怎么会发作的贝、海虾搭配；与茶叶、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；

蔓越莓的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；