牛油果吃哪个部位？牛油果皮可以吃吗？[多图] -

牛油果（鳄梨）是一种近代才开始规模化种植的珍稀热带水果，营养价值和价格都比较高，目前我国的种植区域还比较小，通常情况下市场上比较难以见到牛油果的身影。对牛油果不太了解的人来讲，牛油果怎么吃成了必须了解的知识。那么牛油果该吃哪个部位呢，果皮可以吃吗？ 北京军海癫痫病医院

牛油果吃果肉，可以直接生吃，而果核和果皮都不能直接吃，一般也没有人去吃果皮和果核。牛油果果肉肉质细腻酥软，带有一股奶油味道，没有什么甜味，第一次吃大多数人都非常不习惯，甚至都感觉无爱了。果核和果皮比较苦涩，果核可用来榨汁或煮水，果皮可用来泡水喝，都有益健康。

由于牛油果果肉比较软，所以用勺子舀出来后一般都是果泥形状，生吃的话比较腻人，因此不妨试试其他的吃法。果肉可以和香蕉、苹果等水果或者胡萝卜等蔬菜一起榨汁或做成卡马西平片有什么作用沙拉，也可以和牛奶或酸奶搭配做成奶昔。此外还可以做牛油果蒸鸡蛋、牛油果虾仁、牛油果意面等，加工之后牛油果可以变得超级好吃。

对于还不太了解牛油果吃法以及注意事项的伙伴癫痫引起的抽搐需了解两点。一是牛油果切开后不宜长时间放置，需尽快吃完，避免果肉被快速氧化而变质；二是牛油果的脂肪含量比较高，故而有"森林奶油”的美称，所以每次不能吃太多，虽然是植物性脂肪但摄入过多对身体并没有好处。