一年四季有哪些养生食谱

　　食谱 要掌握原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡之品。 早春取温避凉。早春应吃些春笋、、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，春季气温逐渐上升，加重身体热，损伤到人体正气；应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。 仲春饮食宜辛甘。进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补的食物，同时注意摄取足量的维生素，以提高机体的免疫力，少食酸性食物，以名伤用。 晚春饮食宜清补，以适当甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物，少食辛辣、黏冷、肥腻之物。 食谱 是阳气最盛的季节，时也是人体新陈代谢最旺盛的时候，人体出汗过多而容易丢失津液，因应该以清淡食物为主，避免伤津耗气。 夏季饮食多清淡。夏季署热，脾胃消化功能对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道有一定的作用。 夏季饮食宜补气。适当一些滋阴补气的食物，如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。多食，季饮食宜滋补。冬季的基本原则是要顺应体阳气的潜藏，敛阳护阴。可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物；多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等；蔬菜类如大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。 冬季忌食寒性物。冬三月草凋零、冰冻虫伏，是自然界万物闭藏的季节，阳气也要潜藏于内，脾胃功能对虚弱，若再食寒凉，宜损伤脾胃阳气。因些冬季应少吃荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、鸭等性凉的食物。同时，不要吃得过饱，以免引起气血运行不畅，更不要饮酒御寒北京军海癫痫病医院