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发布时间:2022-06-10 02:28:54
小鸡腿炖肉北京军海癫痫病医院
做法:将猪肉切成大小适中的肉块。锅内倒油,放入1个八角,油热后放入猪肉块翻炒,顺着锅边倒入少许醋,(倒些醋可以去掉肉的腥味),再翻炒一下倒入酱油,加入小鸡腿翻炒至鸡腿变色。翻炒至鸡腿变色。加水热水,放入鸡精、盐、葱姜蒜,朝天椒,八角一个,花椒适量,大火烧开后盖上锅盖转小火。15分钟左右看一下,如果锅内的水少就再加入些热水,直到肉用筷子可以轻松扎透,转至大火收汁盛出。 煮鸡腿 材料:鸡腿,葱,鲜酱油,黄酒,姜片,大蒜。 做法:把鸡腿洗干净,用刀在鸡腿上划上几刀,便于入味,锅中放入适量水,水沸后倒入鸡腿,煮沸五分钟后再冷水冲洗干净,把洗净的鸡腿放入锅中,加入黄酒、姜片,大蒜末、鲜酱油和少量水,盖上锅盖中火煮开,然后改用小火煮20分钟 ,关火焖10分钟,装盘前洒上葱花。
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