碱性蔬菜有哪些

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1、生活中的强碱性蔬菜

生活中碱性蔬菜的种类有很多，其中有一些是强碱性蔬菜，也就是它们里面有大量的碱性成分存在，像白菜、生菜、芋头、胡萝卜、卷心菜、黄瓜、海带等这些常见菜品，就都是强碱性蔬菜中的重要成分，大家平时可以适当多食用一些。

2、生活中的中碱性蔬菜

生活中的常见的大豆、西红柿以及菠菜都是属于中碱性的特色菜品，它们的性质比较温和，进入人体以后也能中和人体中大量的多余的酸性成分，保持身体的酸碱平衡。另外芹菜、红豆和南瓜以及莲藕等蔬菜，也都是碱性蔬菜，只是它们碱性物质含量比较低，属于低碱性蔬菜家族的重要成员。

3、白薯也是碱性蔬菜

白薯也叫红薯或者山芋、地瓜，是一种含有大量钙制和多种营养物质的常见蔬菜品种，这种蔬菜不但可以生吃，也可以熟食，人们在食用以后能身体内部多余的酸性成分全部中和掉，是生活中最强的生理性碱性蔬菜。

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