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发布时间：2022-06-10 04:23:52
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菠菜牛肉粥的做法 ? 1西兰花择洗干净，放进开水中稍微汆烫，捞出控干水份，剁碎。稻米清洗干净。牛肉馅添加少量干淀粉和盐腌5分鐘。 ? 2锅中添加1500ml冷水，大火烧开后倒进稻米，烧开后改成文火熬料60分钟。 ? ? 3以后倒进西兰花碎、牛肉馅再煮滚后，添加剩下的盐、香葱段和黑胡椒粉调料就可以。 特色美食创作背景 粥，流连忘返，它接近饭和菜中间，殊不知饭和菜是不能分的，需要相互之间烘托，而粥却能够特立独行，或是并行不悖。粥随料为之味，一样料也由粥而助味。粥底煲得绵绵不绝的，放进各种各样新鮮原材料生滚一会儿，便变成美味可口的生滚粥。生滚粥的表达效果取决于原材料美味可口，粥底棉滑有滋味，二者相辅相成……
小提示 ? 1． 熬粥时，水开后再倒进淘好的稻米，而不是将水和米同煮。那样小米粒内外溫度不一样，小米粒表层会出現很多微小的裂痕，非常容易盛开外渗淀粉质，淀粉质持续溶解水里，粥便会较为浓稠。 ? 2． 煮大米粥的情况下，会出现溢锅的状况，以便避免 米屑料汁外流，能够在熬粥的全过程中，在锅内添加5、6滴食用油。 ? 3． 一次能够多煮一些粥，多提前准备一些粥料，蔬菜、猪肉丸、虾等新鮮的原材料都能够做为粥料，那样就可以品味到不一样口感的生滚粥了。 ? ? 假如感觉外面买的牛肉馅不环境卫生，还可以自己制作肉沫：将牛羊肉切割成1cm的厚片，两面都用花刀切剁至疏松，再用利刃轻轻地切两下，肉沫就搞好了。 细致香嫩的菠菜牛肉粥，香味浓厚，色香味俱全，让人胃口大好。西兰花的细嫩再加牛羊肉的美味，让粥更为地美味爽口。这粥平常还可以在早饭或夜宵时服用。以上便是菠菜牛肉粥的做法了，不清楚诸位学好了没有？有时间多做给亲人或盆友品味吧！ |