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发布时间:2022-06-10 06:43:43
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一般来说,青豆是不适宜久煮,否则会变色,但是青豆不炒熟就吃,很容易会中毒呢,所以说掌握好青豆的炒制时间非常重要。想要炒好一盘美味的青豆,那么大家可以这样做,青豆煮前要先泡水3小时左右,大火炒三分钟就收了。 主料:青豆300g、花生米50g、猪肉30g 辅料:油适量、盐适量、红辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量 做法: 1、猪肉切丁,用盐、料酒、生抽、淀粉调匀腌制5分钟; 2、接着就是把花生炒熟,起锅待用。 3、锅烧热加油,放入肉丁炒散变色。 4、加入葱姜蒜翻炒出香味。 5、随即放入青豆、白糖、胡椒粉、盐继续翻炒入味。 6、青豆炒熟时,加入花生米及鲜红辣椒翻炒均匀,起锅前放少许味精,就大功告成了哦! 主料:青豆(一斤) 调料:胡萝卜(一个)、油(适量)、盐(适量)、姜(适量)、蒜(适量) 做法: 1、剥好青豆洗净,胡萝卜切丁(先片后条再丁),姜蒜切成茉待用。 2、炒锅坐火烧热后倒入适量玉米油、把切好的姜蒜茉倒进爆香。 |