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发布时间:2022-06-09 12:52:51
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近年来,人们对健康的重视程度不断提高,银耳已成为普通大众喜爱的一种保健品,有些不良商家受到陕西癫痫病治疗哪里好一些利益吸引,使用非法手段加工银耳,人们不注意鉴别,食用了劣质银耳容易给健康造成损害。 银耳保健功效显著 认为,银耳味甘、淡,性平,无毒,入肺、胃、肾三经,有滋阴润肺、健脾养胃、补肾益气、扶正除邪的功效。 现代医学研究发现,银耳中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等人体必需的营养元素,还含有多糖、天然胶质、烟酸等生物活性成分,它含有羊羔疯怎么样治疗丰富的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,有排毒养颜的功效,它所含的胶质物能够去除皮肤暗疮、雀斑,防止肌肤衰老。 银耳能够增强人体免疫力,有抗癌防癌功效,它对于肺炎、气管炎、肺心病等心肺疾病有良好的预防和治疗作用,还能提高肝脏解毒能力,有良好的护肝养肝作用。 银耳并不是越白越好 很多朋友不了解如何鉴别银耳的质量,习惯性的认为既然叫银耳,当然是越白越好,一些不良商家正是抓住了人们的这种,使用化学方法来人为的为银耳增白,比较常用的方法是使用硫磺来熏制,或者使用荧光增白剂来浸泡。 其实生长中的银耳才是洁白的,而市场上出售的银耳都是干品,真正的干燥银耳是金黄色的,带有自然的光泽,泡到水中泡发后才会变成纯白色。 所以购买银耳的朋友一定要注意,过于白亮的银耳有可能是经过化学加工的,不要轻易上当。
非法加工银耳的使用的硫磺是一种化学物质,它容易沾附在银耳的表层,很难用水清洗掉,进入人体后,会产生游离的硫化氢,是一种强烈的神经毒剂,会引起细胞缺氧,导致多种脏器损伤。 荧光增白剂也是一种化工用的染色原料,进入人体后会与蛋白质结合,形成难以分解的有毒物质,导致肝肾功能异常,严重的会诱发肝癌的发生。 本文来源: |