超级好吃干煸黄豆芽做法

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黄豆芽（适量）

辅料: 湖北冶癫痫医院

干辣椒（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（少许）、白糖（适量）

做法步骤：

1、油温，放入花椒和八角小火芯炒香后捞出。

2、接着放入干辣椒丝同样用小火芯炒香，至辣椒颜色变暗。

3、然后再放入葱、姜煸炒出香味。

4、加入去根去皮洗净的黄豆芽。

5、开大火，翻炒数下后加入大蒜片。

6、继续不停的翻炒，中间一滴水都不要加，把豆芽自身的水份干榨出，煸炒至豆芽外形稍软榻干瘪，并且锅里一点水份都没有时，再加盐、白糖调味即可关火。

黄豆芽的热量(卡路里)30千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣等功效；可与鲫鱼、韭菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；