卷心菜泡菜的简单做法

卷心菜泡菜吃起来口感非常的好，可以准备卷心菜和半根胡萝卜，加入其他的一些辅料，可以准备韩式辣酱，这样腌制出来更有泡菜的风味，适当的吃一些具有很好的开胃和促进食欲的作用，卷心菜的营养价值比较高，含有丰富的维生素和矿物质，在预防胃病方面的作用是不错的。北京军海癫痫病医院

主料：卷心菜600克、胡萝卜半根

辅料：食盐6克、大蒜6个、白糖30克、姜1小块、韩式辣酱3饭勺、芝麻酱1饭勺、葱1段

1.卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控水分

2.卷心菜用手撕成块状，大一点也没有关系

3.放入盐，为了看的方便，用1/2勺放3勺，撒匀即可

4.腌制二个小时左右，卷心菜已塌塌的，控掉水分，无需用手使劲攥

5.准备酱料的材料，手头没有梨，可以不放

6.胡萝卜、蒜、姜、葱切碎，放点大葱叶子，才是山东人的本色

7.所有材料放入搅拌杯中，放入白糖2大勺约30克

8.放入韩式辣椒济南治继发性癫痫病哪家好酱三饭勺

9.放入一饭勺的芝麻酱

10.用手持搅拌棒打成细细的泥

11.制好的卷心菜放在保鲜袋里，比较省事，少刷好几个盆子

12.把打好的酱料倒进去

13.隔着保鲜袋搓揉几下，让酱料与卷心菜混合均匀

14.扎紧袋口，放入冰箱冷藏保存，一夜之后就可以吃；现在的季节放在室温的环境下也可以，只要打开袋子开始吃，余下的务必放冰箱冷藏

烹饪技巧

1、自己做的没有添加剂，不能久放；

2、每次取菜的筷子一定是干净的。

每天一瓶可乐增大3倍死亡率

可乐是一种常见的碳酸饮料，很多人都比较喜欢喝可乐，但长期喝可乐对身体有很大伤害。虽然喝一点不会危及到生命危险，但长期喝碳酸饮料就会跟生命挂钩，这样跟患病率也会增大不少。

都说碳酸饮料中的糖分过多导致能量摄入过多，厂家便针对消费者的喜好贩卖起一种不适用白砂糖而使用甜味剂入味的可乐，它被成为"武汉治疗癫痫专业医院哪家好?无糖可乐”，但喝这种饮料说不定更需要注意。最近研究表明，这种看起来有益健康的不添加白砂糖的碳酸饮料，说不定与疾病与死亡有直接联系。

此前，WHO(世界卫生组织)发表了"甜味剂摄取适宜能量指引”的文章，指出甜味剂给予人的能量应当低于人一天摄入的能量总值的10%。在此基础上，该中心进行了比WHO更加广泛的甜味剂与死亡率、死亡原因调查。

调查结果显示，从甜味剂中摄入能量超过指引规定25%的人因心脏病死亡的人数是未超过人数的2倍。另外，即使未因心脏病死亡，患心脏病的风险也比未超过的人高38%。

而研究中表示，甜味剂摄入能量超标的人大多数为常喝含甜味剂的碳酸饮料的人。即使是不含白砂糖的"无糖可乐”其中也含有甜味剂，如果每天喝一瓶，则因心血管病死亡的死亡率增加3倍。

该研究的研究人员指出，想要预防生活习惯病首先要从控制自己的日常摄入热量开始，但现在有不少人将碳酸饮料当成白开水一样地喝，直接增加了患心脏病的风险。但要选择怎样的饮食习惯完全看个人，每个人都必须对自己的健康负起责任，也应当为自己的选择负起责任。

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喝牛奶"一口闷”易诱发腹泻

早上和睡前喝一杯温牛奶是很多人的习惯之一，早上喝牛奶能补充人体所需的营养物质，睡前喝一杯牛奶能助眠提高睡眠质量，但是怎么喝牛奶才算健康呢，很多人都是将一杯牛奶一口气都喝完，这样到底好不好呢?

喝奶别光追求速度

吃饭时讲究"细嚼慢咽”，喝牛奶也是一样的道理。喝得太快会对胃肠造成一定负担，乳糖酶无法在极短的时间内达到身体所需要的水平，造成应激性的乳糖不耐受，可能会引起腹泻，消化吸收率也会受到影响。也就是说，不喜欢喝牛奶的人为了追求营养价值而强迫自己喝牛奶，采取一口闷的形式也许会造成营养素的浪费。

专家指出，虽然一部分人习惯了快吃快喝的生活方式，肠胃耐受力强，即使狼吞虎咽大口喝奶也不会有不适感，但从长远的健康角度出发，喝奶也应该一口一口慢慢地喝，不提倡一口气灌一大杯或者一瓶的做法。

加糖时要把握温度

不加糖的牛奶不利被孩子消化，是许多家长的"共识”。不过专家表示，加糖是为了增加碳水化合物所供给治疗癫痫医院哪家强的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。如果加糖过多，对婴幼儿的生长发育有弊无利。过多的糖进入婴儿体内，会将水分潴留在身体中，使肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的婴儿看起来很胖，但身体的抵抗力很差，医学上称之为"泥膏型”体形。过多的糖贮存在体内，还会成为一些疾病的危险因素，如龋齿、近视、动脉硬化等。

同时，牛奶加糖最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。有的家长专门给孩子买葡萄糖，这大可不必。因为葡萄糖甜度低，用多了容易超过规定范围，而且孩子还会因不甜而拒食。

那该何时加糖呢?有些家长把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃◇100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康，尤其对小儿危害更大。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃◇50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。

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