【湘菜口味虾的做法】口味虾怎么做家常做法做法大全

1.将小龙虾先放到冷水里养最少一到二天，让虾把人体里的污泥吐尽。用废料的软毛牙刷将小龙虾刷洗干净，尤其是头部与人体相接处，好脏。口味虾依据需要能够 考虑到除去小龙虾的头并在虾尾端身上割开一道口子拉掉黑条。 北京军海癫痫病医院

3.在锅里放食用油适当，将蒜和姜放进锅中里用低火炒成香气后，把虾、八角、八角茴香放进锅里加适度的水用火灾烹制。

4.水沸腾3分鐘后将准备好的小辣椒、食盐、生抽、醋等佐料适度倒进，闷一会儿。

5.转低火，放适当米酒，放水至主要材料的一半，盖上盖子，低火闷十分钟，待水熬出浆汁时，出锅后加葱段起锅盛碗。

喜爱吃辣椒口的可适度加上带有水豆豉类的辣椒酱，味更加麻辣浓厚!

作法二

制做食物：

陕西治疗癫痫病医院？ 新鮮龙虾500克，小香葱3棵，姜片1块，蒜头6瓣，麻椒1一茶匙，辣椒干6个。调味品：芝麻油1小勺，米酒1一茶匙，米醋1小勺，食盐1小勺，鸡精1/2小勺。

制做步骤：

1.将龙虾清洗，皮薄处大枝。

2.葱根切条。

3.姜、蒜清洗切末。

4.将葱叶和麻椒清洗，剁碎末，加少量沸水、食盐、鸡精、芝麻油、米醋调为味汁。 治疗癫痫医院排行榜>

5.锅内引入适当沸水，放进葱段、生姜沫、蒜泥、朝天椒、米酒，煮沸后，放进龙虾，煮开后蘸调味酱服用就可以。还可以先炒后煨再炒糖色，口感也非常好。

特性：麻味浓，美味可口。

湖南菜口感虾的做法早已为大伙儿解读清晰了，我们发觉湖南菜口感虾的做法并不繁杂，与川菜的做法有类似，因而在做此菜的情况下要挑选好虾，再配置好调味品，可提高食材的口味，湖南菜口感虾的做法有多种多样，文中只解读了普遍的二种作法，当我们把握了做法后，还可以写作更新的作法，要是不改变其味儿与口味就可以。

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